서울의 독립서점 탐방기: 감성 공간 7곳
1. 감성 서점의 시작, 망원동 ‘책방 연희’서울 망원동 골목 어귀에 숨어 있는 ‘책방 연희’는 독립서점의 본질을 잘 보여주는 공간이다. 이 서점은 대형서점과는 달리, 큐레이션된 책과 잔잔한 분위기로 독자에게 진짜 독서를 선사한다. 내부는 아담하지만, 책장 하나하나에 사장님의 취향이 고스란히 묻어난다. 베스트셀러 위주의 진열이 아닌, 사회적 이슈, 젠더, 에세이, 그리고 인문학까지 소신 있게 구성되어 있다.이곳은 단순히 책을 파는 곳이 아니라, 소통이 이뤄지는 독립적인 문화공간이다. 책방 연희는 정기적으로 작가와의 만남, 북토크 등 행사를 열어 지역 커뮤니티의 문학적 심장 역할을 한다. 망원동이라는 동네 자체가 감성적인 카페와 문화가 어우러진 공간이라, 주말 산책 코스로도 완벽하다.2. 기록과 전시가 공..
지속 가능한 채집과 균류 보호를 위한 글로벌 협약
1. 균류 생태계의 중요성과 위기균류는 우리가 흔히 생각하는 식용버섯뿐만 아니라, 토양 건강 유지, 식물과의 공생, 영양 순환, 병원균 제어, 심지어 기후 변화 대응까지도 광범위한 생태계 기능을 수행하는 핵심 생물이다. 하지만 균류의 생물다양성은 오랫동안 과소평가되어 왔으며, 현재 전 세계에서 약 220만 종 이상 존재할 것으로 추정되는 균류 중 5% 미만만이 과학적으로 분류·기록되었다. 그나마 기록된 종 중 상당수가 서식지 파괴, 과도한 채집, 기후 변화, 오염 등의 이유로 멸종 위기에 처해 있다.특히 식용 또는 약용 목적으로 인기가 높은 몇몇 희귀 균류는 무분별한 채집으로 개체 수가 급감하고 있으며, 서식지까지 훼손되는 경우가 많다. 이는 해당 지역 생태계의 균형을 무너뜨리는 결과를 낳는다. 예를 들..
미래 식량으로서의 극한 균류: 인류의 식량 위기 대안
1. 기후 변화 시대, 식량 위기의 실체전 세계는 기후 변화, 전쟁, 인구 증가, 농지 감소 등 복합적 위기 속에서 심각한 식량 불안정에 직면하고 있다. 유엔 식량농업기구(FAO)는 2050년까지 세계 인구가 약 100억 명에 도달할 것이며, 현재의 농업 방식으로는 필요한 식량을 70% 이상 추가로 공급해야 한다고 경고한다. 하지만 현재 농업은 막대한 물, 토지, 에너지, 비료를 소모하며 기후 변화의 가속화에 기여하고 있어 지속 가능성이 떨어진다.여기에 이상기후로 인한 농작물 수확량 감소, 병충해 증가, 토양 산성화, 담수 자원 고갈 등이 식량 생산 기반을 직접 위협하고 있다. 이러한 배경에서 과학자들은 기존 농업의 대안으로 새로운 단백질 자원, 특히 미생물 기반 자원의 가능성에 주목하게 되었고, 그중 ..
불법 채집 문제,극한 환경 균류 기반 의약품 개발 동향
1. 불법 채집의 범위와 생태적 피해균류, 특히 고부가가치 식용·약용 균류는 전통적으로 산지 주민과 산업에 중요한 자원이었습니다. 그러나 최근 들어 이들의 상업적 가치 상승으로 인해 미등록·무허가 채집, 과도한 채취가 급증하고 있습니다. 특히 히말라야 동충하초나 북극권 지의류, 사막 트러플 등은 고가 시장에 거래되며 국제 밀림 구조를 형성하고 있으며, 일부는 암시장 혹은 어두운 웹을 통한 거래까지 이뤄집니다 .이러한 불법 채집은 단순한 자원 고갈이 아니라 균류의 생태 복원 능력 저하, 서식지 훼손, 지역 토착종 멸종 위험 증가를 초래합니다. 더 나아가, 채집 중 발생하는 지표 침식, 비생분해 쓰레기 투기, 미기록 종의 생태 교란 등은 산림과 토양 생태계를 위협합니다 .특히 극한 환경에서 살아가는 미지 균..
극한 환경 균류 기반 의약품 개발 동향
1. 극한 환경 균류의 생존 전략과 생리적 특성극한 환경에서 자생하는 균류는 생존 자체가 고도의 적응 결과이며, 이들이 만들어내는 대사산물은 인류 의약학에 전례 없는 가능성을 열어주고 있다. 이 균류들은 남극, 고산지대, 심해, 사막, 방사능 노출 지대 등에서 극저온, 고염, 산성, 고압 등 일반 생물에겐 치명적인 환경에 적응하여 진화한 종이다. 이러한 생존 환경에서 균류는 세포막 구성, 단백질 구조, 효소 활성 등의 수준에서 특이한 메커니즘을 발달시켰으며, 이와 관련된 2차 대사산물은 항균, 항바이러스, 항암 특성을 지닌 고유한 분자구조를 갖는다.대표적인 사례로는 심해 열수구에서 채집된 Penicillium sp. MA-229 균류가 있다. 이 균류는 극고압과 고온 환경에서 미지의 폴리케타이드(poly..
고산 균류가 고산병 예방에 미치는 영향
1. 고산균류의 생태와 생존 전략고산 지역은 해발 3,000미터 이상의 고도에서 형성되는 특수한 환경으로, 저기압, 낮은 산소 농도, 강한 자외선, 낮은 기온 등의 조건이 복합적으로 작용한다. 이러한 조건에서도 **균류(fungi)**는 특유의 적응 전략과 생존 메커니즘을 통해 번성하고 있으며, 이는 고산 생태계 유지에 중요한 역할을 한다. 특히 지의류, 내생균, 진균성 공생체(균근류) 등은 고산 지역 식생과 밀접한 관계를 유지하며, 식물의 생장과 생존에 직접적인 영향을 미친다.고산 균류는 일반적인 저지대 균류에 비해 폴리페놀, 플라보노이드, 베타글루칸, 트리테르페노이드 등의 생리활성 화합물이 높은 비율로 포함되어 있는 경향이 있으며, 이러한 성분은 항산화, 면역 조절, 세포 보호 기능을 가진 것으로 알..
